Le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire qui provient d'une variété de sorbier d'Amérique. Le sorbate de potassium conserve son activité dans un environnement au pH allant jusqu'à 6. Il est très efficace contre les levures et les moisissures. Ajouter le produit lors de l'étape de refroidissement. Un conservateur est un additif utilisé dans les aliments, produits pharmaceutiques, soins personnels, cosmétiques et autres produits industriels, afin d'éviter qu'ils ne soient détruits par la contamination par l'air, les champignons, les bactéries et les levures.

Le sorbate de potassium est pas un conservateur à large spectre pour une utilisation cosmétique et doit être combiné avec d'autres conservateurs.

Taux d'utilisation : 0,2%-0,5%

Solubilité : Soluble dans l'eau

INCI: Potassium Sorbate